TipologiaVino Rosso Annata2017 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C.G. VitignoNebbiolo Wine Spectator94 / 100Vinous95 / 100Wine advocate93 / 100 Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo2,8 kg Peso cartone3,95 kg Diametro bottiglia11 cm Altezza bottiglia36 cm Profondità11 cm Volume1,5 lt Peso bancale1437 kg Colli per strato18 Larghezza cartone39,5 cm Colli per bancale360 Altezza cartone14 cm Profondità cartone13,5 cm Strati per bancale20 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIADOCG Barolo ZONA PRODUTTIVAComune di Serralunga d'Alba, Foglio n.8, Particelle n. 335 e 340. Superfice 0,7712 Ha. Esposizione sud pieno. Altezza slm. 360metri, sulla cima della collina VITIGNO100% Nebbiolo TIPOLOGIA DEL TERRENOIl suolo sedimentario è poco profondo, magro, abbastanza sciolto. ETÀ DEI VIGNETI14 - 49 anni VINIFICAZIONERaccolta manuale in cassette da 18 kg. e selezione manuale dei grappoli. Trasporto in azienda delle cassette, selezione con nastro trasportatore prima di andare nella diraspatrice-sgranellatrice. Pigiato trasportato in fermentino da 50 Hl, dove avviene la fermentazione alcolica, rimontaggi giornalieri e bagnatura del cappello, per circa 25-28 giorni. Svinatura, fermentazione malolattica SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot a controspalliera. COLORERubino granato intenso, profondo, limpido. PROFUMONaso complesso di frutta scura, more e note agrumate, fragranza di rose, note balsamiche di tabacco, liquirizia e china, sottobosco e calcare bagnato. SAPOREIn bocca rivela tannini importanti, freschezza, longevità e persistenza.