TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegioneToscana ClassificazioneD.O.C. VitignoCabernet Sauvignon, Merlot Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,95 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30,5 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale714,6 kg Colli per strato11 Larghezza cartone31,5 cm Colli per bancale88 Altezza cartone17 cm Profondità cartone24 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8033237542137
TIPOLOGIADOC Bolgheri Rosso ZONA PRODUTTIVACastagneto Carducci (LI) VITIGNO60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot TIPOLOGIA DEL TERRENOSabbioso-argilloso di natura alluvionale. VINIFICAZIONELa raccolta delle uve avviene a mano ed in cassetta secondo il principio delle basse rese, impegnativo ma in grado di ottenere risultati soddisfacenti. Le uve vengono immediatamente portate in cantina ed ancora fresche vengono diraspate e pressate. La cantina gravitazionale, l’unica a Bolgheri e tra le poche in tutta la Toscana, permette di non stressare le uve durante ogni singolo passaggio della produzione. La vinificazione avviene in acciaio inox. COLORERosso rubino intenso PROFUMOAl naso note di frutta rossa matura, con note erbacee di eucalipto e menta. Mineralità e spezie come il tabacco, il pepe nero, la vaniglia e il sandalo. ABBINAMENTIPiatti a base di carne rossa, come grigliate di carne e con piatti più complessi di selvaggina. SAPOREAl palato è pieno, avvolgente, morbido e caldo. Sul finale rivela freschezza e tannini maturi, con una buona sapidità dovuta all’influenza del mare. INVECCHIAMENTOIl vino affina 12 mesi in barrique di rovere prima di venire imbottigliato, a seguire altri 6 mesi in bottiglia prima dell’effettiva immissione in commercio.