TipologiaVino Rosso Annata2018 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegioneToscana ClassificazioneI.G.T. VitignoCabernet Franc, Petit Verdot Wine advocate95 / 100 Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo2,6 kg Peso cartone3,1 kg Diametro bottiglia9,5 cm Altezza bottiglia35 cm Profondità9,5 cm Volume1,5 lt Peso bancale70,8 kg Colli per strato9 Larghezza cartone37 cm Colli per bancale18 Altezza cartone11,5 cm Profondità cartone12 cm Strati per bancale2 EAN bottiglia8033237541864
TIPOLOGIAIGT Toscana Rosso ZONA PRODUTTIVACastagneto Carducci VITIGNO70% Petit Verdot, 30% Cabernet Franc TIPOLOGIA DEL TERRENOSabbioso-argilloso di natura alluvionale VINIFICAZIONELa fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox alla temperatura di 28-30 °C, con macerazione sulle bucce della durata di circa tre settimane. Il vino matura per ben 24 mesi in barrique e completa l’affinamento con 30 mesi in bottiglia. COLORERosso rubino con riflessi granata. PROFUMOAl naso colpisce per la finezza e la grande balsamicità, con sentori di frutta nera matura, pepe e fieno. ABBINAMENTICarni allo spiedo, porchetta, bistecca alla fiorentina accompagnate da sformati di bietole o asparagi cotti al vapore. Ama i primi piatti con sughi di rapa e salsiccia, che ne catturano le note vegetali. Si accompagna a formaggi di media stagionatura. SAPOREIn bocca, l’ingresso è morbido con tannini vellutati e mai invadenti, avvolti da bella freschezza donata da un frutto vivace e sapido.