TIPOLOGIADOC Garda Classico

ZONA PRODUTTIVADesenzano del Garda (BS)

VITIGNO100% Groppello

TIPOLOGIA DEL TERRENOIl terreno è formato da un'alta percentuale di argilla e, caratteristica di questa zona più elevata, da una ricca presenza di sassi.

ETÀ DEI VIGNETI18 anni

VINIFICAZIONEIl mosto ottenuto dalla pressatura degli acini, selezionati tramite le operazioni di diraspatura, fermenta in contenitori d’acciaio inossidabile a una temperatura controllata.

COLORERosso brillante, non molto intenso e profondo, ma molto luminoso e vivido.

PROFUMOFrutti di bosco, fiori rossi e ricordi di liquirizia.

ABBINAMENTISi presta ad essere abbinato con salumi o formaggi per aperitivi e spuntini, ma può reggere molto bene a tutto pasto. Se servito leggermente più fresco, può essere un ottimo compagno con piatti a base di pesce.

SAPOREAll’assaggio entra con un corpo sottile e molto delicato, contraddistinto da un sorso rinfrescante, succoso, fragrante e leggermente sapido, dotato di un tannino morbido che rende la beva rotonda e scorrevole.