TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C. VitignoBarbera Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,3 kg Peso lordo1,2 kg Peso cartone8 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale640 kg Colli per strato10 Larghezza cartone26,5 cm Colli per bancale80 Altezza cartone18,5 cm Profondità cartone31,5 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8027737223221
TIPOLOGIADOC Barbera d'Alba ZONA PRODUTTIVACastiglione Falletto VITIGNO100% Barbera TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso e calcareo, con tracce di sabbia. ETÀ DEI VIGNETI15 - 30 anni VINIFICAZIONEPigiatura e diraspatura con selezione dell’uva manuale su tavolo di cernita e diraspatura tramite vibrazione. Fermentazione alcolica in vasi di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione per 8-9 giorni. Fermentazione malolattica in vasi di acciaio inox a temperatura controllata. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot semplice COLOREColore rosso rubino intenso PROFUMOAl naso risulta essere vinoso, intenso ma delicato SAPOREAl palato risulta essere secco, con un buon corpo INVECCHIAMENTOAffinamento in botte grade di Rovere Francese da 25 HL, per 6 mesi circa. Affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.