TipologiaSpumante Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneTrentino A. Adige ClassificazioneD.O.C. VitignoChardonnay, Pinot Nero Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo3,7 kg Peso cartone3,6 kg Diametro bottiglia11,5 cm Altezza bottiglia39,5 cm Profondità11,5 cm Volume1,5 lt Peso bancale101,4 kg Colli per strato12 Larghezza cartone14 cm Colli per bancale24 Altezza cartone41,5 cm Profondità cartone14 cm Strati per bancale2 EAN bottiglia8027011000234
TIPOLOGIATrentodoc Metodo Classico Dosaggio Zero ZONA PRODUTTIVAVallagarina, Rovereto, Trento. VITIGNOChardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco VINIFICAZIONELe uve sono raccolte a mano e in cassette, per preservare e garantire la massima qualità e integrità dell'acino. In cantina avviene la diraspatura e la pressatura in maniera soffice: da questo si ottiene un vino base che, dopo essere stato imbottigliato, effettuerà una rifermentazione in bottiglia grazie a dei lieviti specifici, secondo i principi del metodo classico o champenoise. Questo processo è responsabile della presa di spuma. La permanenza sui lieviti è di 18 mesi. COLOREGiallo paglierino brillante. PROFUMOAll'olfatto ha intensità buona e fine, con sentori leggeri di mela e crosta di pane. ABBINAMENTIOttimo con il prosciutto di spalla, parmigiano e ad antipasti di pesce, crostacei, sushi e sashimi, ma anche in abbinamento totale per un pranzo estivo. SAPOREDelicate note di frutta e in bocca è asciutto e deciso, con sentori di pera e una buona vena acidula.