TipologiaSpumante Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneTrentino A. Adige ClassificazioneD.O.C. VitignoChardonnay, Pinot Nero Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo3,7 kg Peso cartone10,5 kg Diametro bottiglia11,5 cm Altezza bottiglia39,5 cm Profondità11,5 cm Volume1,5 lt Peso bancale435 kg Colli per strato8 Larghezza cartone40 cm Colli per bancale40 Altezza cartone13,5 cm Profondità cartone32,5 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia8027011000234
TIPOLOGIATrentodoc Metodo Classico Dosaggio Zero ZONA PRODUTTIVAVallagarina, Rovereto, Trento. VITIGNOChardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco VINIFICAZIONELe uve sono raccolte a mano e in cassette, per preservare e garantire la massima qualità e integrità dell'acino. In cantina avviene la diraspatura e la pressatura in maniera soffice: da questo si ottiene un vino base che, dopo essere stato imbottigliato, effettuerà una rifermentazione in bottiglia grazie a dei lieviti specifici, secondo i principi del metodo classico o champenoise. Questo processo è responsabile della presa di spuma. La permanenza sui lieviti è di 18 mesi. COLOREGiallo paglierino brillante. PROFUMOAll'olfatto ha intensità buona e fine, con sentori leggeri di mela e crosta di pane. ABBINAMENTIOttimo con il prosciutto di spalla, parmigiano e ad antipasti di pesce, crostacei, sushi e sashimi, ma anche in abbinamento totale per un pranzo estivo. SAPOREDelicate note di frutta e in bocca è asciutto e deciso, con sentori di pera e una buona vena acidula.