TipologiaVino Rosso Annata2020 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneSicilia ClassificazioneD.O.C. VitignoNerello Mascalese Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,4233 kg Peso cartone8,46 kg Diametro bottiglia8,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale818,7 kg Colli per strato19 Larghezza cartone27 cm Colli per bancale95 Altezza cartone31,5 cm Profondità cartone18 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia8032568960153
TIPOLOGIADOC Etna Rosso ZONA PRODUTTIVAContrada Diciassettesalme. VITIGNO100% Nerello Mascalese TIPOLOGIA DEL TERRENOLavico ETÀ DEI VIGNETI30 - 35 anni VINIFICAZIONEDiraspatura e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata di 28°C per circa 30 giorni. Fermentazione a temperatura controllate di 26-28°C con costanti rimontaggi e follature. Malolattica in botte di rovere. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato COLORERosso rubino granato chiaro. PROFUMOAl naso spiccano i sentori floreali con note che possono variare anche sui frutti rossi. ABBINAMENTIPrimi a base di funghi, sughi di carne, formaggi stagionati. SAPOREAl palato presenta una grande struttura con tannini fitti e austeri ma non duri. La lunghezza sul finale conferma che ci troviamo di fronte a un vino di grande longevità. INVECCHIAMENTOAffinamento 14-16 mesi in botti di rovere francese. Successivamente 18 mesi di affinamento in bottiglia.