TipologiaVino Rosso Annata2012 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegioneSicilia ClassificazioneD.O.C. VitignoSyrah James Suckling90 / 100 Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo2,89 kg Peso cartone3,73 kg Diametro bottiglia9,5 cm Altezza bottiglia42 cm Profondità9,5 cm Volume1,5 lt Peso bancale- Colli per strato- Larghezza cartone46 cm Colli per bancale- Altezza cartone12,4 cm Profondità cartone12 cm Strati per bancale- EAN bottigliaInesistente
TIPOLOGIADOC Sicilia ZONA PRODUTTIVAContrada Cottanera e Contrada Feudo di Mezzo. VITIGNO100% Syrah TIPOLOGIA DEL TERRENOLavico ETÀ DEI VIGNETI22 anni VINIFICAZIONEDiraspatura e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata di 26-28°C per circa 20 – 25 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 26-28°C con costanti rimontaggi e follature. Malolattica in carati di rovere francese da 225 litri. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato COLORERosso rubino con riflessi violacei. PROFUMOAl naso si apre con ampie note di frutta dolce e fresche nuances mediterranee che si combinano a note speziate di cioccolato e pepe nero. ABBINAMENTIPrimi piatti a base di sughi di carne, cacciagione, formaggi stagionati. SAPOREUn vino dal gusto accattivante, pieno, equilibrato, caldo, solare, ricco di polpa. I tannini nobili sono sostenuti da una buona acidità. INVECCHIAMENTOAffinamento 12-14 mesi in barrique di rovere francese a medio alta tostatura (45% nuove). Successivamente 18 mesi di affinamento.