TipologiaSpumante Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneSardegna ClassificazioneI.G.T. VitignoVitigni autoctoni sardi Registrati Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,65 kg Peso lordo1,8 kg Peso cartone10,35 kg Diametro bottiglia13 cm Altezza bottiglia28,5 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale490 kg Colli per strato12 Larghezza cartone16,5 cm Colli per bancale48 Altezza cartone29 cm Profondità cartone17 cm Strati per bancale4 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAVSQ Vino Spumante di Qualità ZONA PRODUTTIVAGallura VITIGNOVitigni autoctoni sardi TIPOLOGIA DEL TERRENODisfacimento granitico a medio impasto tendente al sabbioso VINIFICAZIONEDopo una pressatura soffice di uve intere e una chiarifica statica a freddo, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla raccolta viene messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio e lieviti selezionati. Le bottiglie vengono disposte orizzontalmente in un ambiente a temperatura compresa tra 10 e 14°C, dove rimarranno per almeno 36 mesi a contatto con i propri lieviti, seguiti da altri due mesi dopo la sboccatura SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato COLOREColore giallo paglierino con riflessi verdi e perlage fine e persistente. PROFUMOAl naso emergono note di crosta di pane e mela verde, il tutto unito a una bella mineralità ABBINAMENTIPerfetto per l’aperitivo e per la cucina di mare, in particolare insieme a fritture e crostacei SAPOREIl sorso è fresco e cremoso, con una bella eleganza