TipologiaSpumante Annata2020 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneSicilia ClassificazioneSpumante Vitigno Nerello Mascalese, Pinot Nero Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo1,6 kg Peso cartone9,6 kg Diametro bottiglia9 cm Altezza bottiglia32 cm Profondità9 cm Volume0,75 lt Peso bancale768 kg Colli per strato10 Larghezza cartone26 cm Colli per bancale80 Altezza cartone19 cm Profondità cartone33 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8057829520181
TIPOLOGIAVSQ Vino Spumante di Qualità ZONA PRODUTTIVAComune di Randazzo (CT), versante nord-ovest dell’Etna Altitude: 800-950 m s.l.m. VITIGNO80% Pinot Nero, 20% Nerello Mascalese TIPOLOGIA DEL TERRENOVulcanico ricco di scheletro. Terreno scuro nato dalla disgregazione di antiche colate laviche provenienti dal vulcano. ETÀ DEI VIGNETI10-20 anni VINIFICAZIONELeggera macerazione in pressa di 1 ora, pressatura soffice con resa del 40%, uve rosse vinificate in rosato a temperatura controllata e immediato affinamento sulle fecce nobili. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot COLORERosa tenue buccia di cipolla. Perlage fine e persistente. PROFUMOIntenso e persistente, con sentori di fragola e melograno abbinati ad un elegante sentore di crosta di pane. ABBINAMENTIOttimo con crostacei anche crudi, con primi piatti di pesce, zuppe di pesce e con arancine al pistacchio tipiche dell’Etna. SAPORESpumante fresco ed equilibrato, presenta una buona struttura che ben si sposa con la spuma intensa e persistente. INVECCHIAMENTO36 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia, a temperatura controllata di 15 °C.