TipologiaVino Liquoroso Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione17 ° RegioneSicilia ClassificazioneLiquoroso Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,5 kg Diametro bottiglia7 cm Altezza bottiglia31,5 cm Profondità7 cm Volume0,75 lt Peso bancale375 kg Colli per strato25 Larghezza cartone16 cm Colli per bancale50 Altezza cartone32,5 cm Profondità cartone23 cm Strati per bancale2 EAN bottiglia8009720105615
TIPOLOGIADOC Marsala ZONA PRODUTTIVAZona costiera della Sicilia occidentale MATERIA PRIMAGrillo, Cataratto e Inzolia VITIGNOGrillo, Cataratto, Inzolia TIPOLOGIA DEL TERRENOTerre rosse, ricche di ferro e povere di materiale organico, sabbiose, ciottolose e poco permeabili. VINIFICAZIONELe uve vengono raccolte manualmente. Fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia attraverso l’aggiunta, al vino ottenuto, di mistella (mosto fresco addizionato di alcol da vino), mosto cotto (mosto fresco concentrato a fuoco diretto), e distillato di vino SISTEMA DI ALLEVAMENTOSpalliera COLOREAmbrato PROFUMOAl naso è intenso, richiama note di panificazione, torta in casa, vaniglia, cedro e fichi secchi,frutta candita e caramello. ABBINAMENTIMolto adatto in cucina, per la preparazione delle carni.Ottimo in abbinamento a diverse tipologie di dessert e pasticceria secca. Da urlo con una crema pasticcera di mandorla servita al cucchiaio. SAPOREAl palato si presenta morbido, elegante e pieno, ricco di sfumature in via di evoluzione. INVECCHIAMENTOOltre 1 anno in botti di rovere di Slavonia da 100 e 150 hl.