TipologiaVino Rosso Annata2020 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegioneLombardia ClassificazioneD.O.C. VitignoPinot Nero Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo3 kg Peso cartone10 kg Diametro bottiglia11 cm Altezza bottiglia37 cm Profondità11 cm Volume1,5 lt Peso bancale- Colli per strato6 Larghezza cartone43 cm Colli per bancale- Altezza cartone14 cm Profondità cartone30 cm Strati per bancale- EAN bottiglia8052536350823
TIPOLOGIADOC Oltrepò Pavese ZONA PRODUTTIVAOltrepò Pavese VITIGNO100% Pinot Nero TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso-calcareo VINIFICAZIONERaccolta manuale in cassette da 20kg, cernita manuale, macerazione a temperatura controllata. La macerazione continua alla fine della fermentazione a temperature comprese tra i 28 ed i 30°C. Il vino viene messo in barriques di rovere francese. La fermentazione malolattica si svolge in barriques a primavera. COLORERosso rubino profondo con tipici riflessi granata. PROFUMOProfumo complesso, ampio con profumi di viola e piccoli frutti rossi, caffè tostato e cacao. Grande integrità del frutto. SAPORESapore elegante, di corpo, con frutto integro ed evidente, equilibrato con una piacevole mineralità e un finale lungo e speziato. INVECCHIAMENTOImbottigliamento e affinamento di un anno in bottiglia.