TipologiaVino Bianco Annata2013 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione15 ° RegioneFriuli ClassificazioneI.G.T. VitignoFriulano Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo2,59 kg Peso cartone17,5 kg Diametro bottiglia10,5 cm Altezza bottiglia36 cm Profondità10,5 cm Volume1,5 lt Peso bancale890 kg Colli per strato10 Larghezza cartone34 cm Colli per bancale50 Altezza cartone37 cm Profondità cartone23 cm Strati per bancale5 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAIGT Venezia Giulia ZONA PRODUTTIVAColline di Buttrio. VITIGNO100% Friulano TIPOLOGIA DEL TERRENOMarna eocenica, a base calcarea. ETÀ DEI VIGNETI70 anni VINIFICAZIONEQuesto vino è la risultante di diverse epoche di raccolta delle uve e di diverse vinificazioni. La prima vendemmia si effettua ad uve mature le quali vengono pressate delicatamente dopo un'attenta selezione su banco di cernita e un rapido raffreddamento del diraspato/pigiato a 8-10 gradi. Il mosto ottenuto viene decantato per 36 ore prima della fermentazione, che avviene a 16-18 gradi. La seconda raccolta, più tardiva, avviene invece in più passaggi e con uve per almeno il 50% botritizzate, pressate nell'immediatezza. Finita la decantazione, il mosto travasato è avviato a una lenta fermentazione. Successivamente filtrato, viene posto in vasche di acciaio inox per 7 mesi prima dell'assemblaggio con la prima parte vendemmiata. Dopo l'imbottigliamento il Plus affina un anno in bottiglia prima della commercializzazione. COLOREGiallo dorato. PROFUMOAl naso maturo e strutturato, con profumi di mandarino, arancia, melone e pera. ABBINAMENTIPuò accompagnare foie gras e crostacei. Anche con formaggi teneri. Da provare con piatti piccanti come quelli tailandesi e vietnamiti. SAPOREPalato ricco e denso, lunghissimo retrogusto di frutta setosa e matura.