TipologiaVino Bianco Annata2023 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneFriuli ClassificazioneD.O.C. VitignoPinot Grigio Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,15 kg Peso cartone7,2 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia29,5 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale648,6 kg Colli per strato11 Larghezza cartone25,5 cm Colli per bancale88 Altezza cartone30,5 cm Profondità cartone17 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8055348350067
TIPOLOGIADOC Friuli Colli Orientali ZONA PRODUTTIVAColline di Premariacco e Cividale. VITIGNO100% Pinot Grigio TIPOLOGIA DEL TERRENOMarna eocenica a base calcarea. ETÀ DEI VIGNETI15–40 anni VINIFICAZIONELe uve vengono selezionate su banchi di cernita e successivamente diraspate e pressate con pressa pneumatica. Il mosto ottenuto viene fatto decantare per 12-24 ore prima di essere avviato alla fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (16-18 °C) per 15-20 giorni fino ad esaurimento degli zuccheri. Successivamente inizia il periodo di “bâtonnage”, ossia la movimentazione periodica dei lieviti, che permette al vino di arricchirsi naturalmente di antiossidanti naturali e di affinarsi per 4 mesi. Dopo la chiarifica e la filtrazione, il Pinot Grigio viene imbottigliato e fatto riposare 30 giorni prima di essere commercializzato. COLOREGiallo paglierino PROFUMOAl naso presenta note di frutta tropicale e pera. Fiori bianchi, biancospino su tutti, frutta tropicale e nocciola integrano lo spettro aromatico del vino. ABBINAMENTIIl matrimonio ideale di questo vino è rappresentato dal pesce. Dall'antipasto misto tiepido, tipico dellAdriatico, al pesce bollito in genere, dalle preparazioni (sempre di pesce) con paste e legumi, alle grigliate ed i fritti. Ottimo anche con minestre, flan di verdure ed antipasti leggeri. SAPOREIn bocca le sensazioni morbide ed eleganti vengono riportate appieno da un frutto molto largo e profondo, sostenuto da un'ottima freschezza ed un finale di beva di tutta lunghezza.