TipologiaVino Rosso Annata2019 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegioneValle d'Aosta ClassificazioneD.O.C. VitignoFumin Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone13,14 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale- Colli per strato- Larghezza cartone29 cm Colli per bancale- Altezza cartone20 cm Profondità cartone33 cm Strati per bancale- EAN bottiglia8033075414610
TIPOLOGIADOC Valle d’Aosta Fumin ZONA PRODUTTIVAVigneti in esposizione sud-est, sud-ovest nei comuni di Nus, Fenis, Chambave, Verrayes, Saint-Denis, Châtillon a 450/550 mt slm. VITIGNO100% Fumin TIPOLOGIA DEL TERRENOMorenico, sciolto sabbioso in forte pendenza. VINIFICAZIONEFermentazione in acciaio per 21 giorni con rimontaggi giornalieri. Affinamento in legno grande e tonneaux con essenze di diverse provenienze per 12 mesi. L’affinamento avviene nella Miniera di Costa del Pino di Cogne, a 2000 metri d’altezza, al buio e a una temperatura di 5°C e con l’85% di umidità relativa. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot e cordone speronato COLORERosso rubino con riflessi granata. PROFUMOAl naso è fruttato, floreale, speziato e leggermente balsamico. Sul finale emergono sensazioni terziarie ben armonizzate. ABBINAMENTIPerfetto in abbinamento a carni rosse e selvaggina. Temperatura di servizio: 18°C. SAPOREIl sorso è fresco, interessante nei movimenti gustativi che vedono un bell’alternarsi di ricordi di frutta e spezie. Le note terziarie sono in equilibrio e sono accompagnate da un tannino levigato. INVECCHIAMENTOAffinamento in legno grande e tonneaux con essenze di diverse provenienze per 12 mesi. L’affinamento avviene nella Miniera di Costa del Pino di Cogne, a 2000 metri d’altezza, al buio e a una temperatura di 5°C e con l’85% di umidità relativa.