TipologiaVino Bianco Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegioneMarche ClassificazioneD.O.C.G. VitignoPecorino Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,8 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia31 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale600 kg Colli per strato11 Larghezza cartone32 cm Colli per bancale77 Altezza cartone18 cm Profondità cartone26 cm Strati per bancale7 EAN bottiglia8034139650210
TIPOLOGIADOCG Offida Pecorino ZONA PRODUTTIVARipatransone (AP) VITIGNO100% Pecorino TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno misto sciolto con presenza di calcare VINIFICAZIONEVinificazione con selezione e raccolta in bins con stoccaggio in celle frigorifere dai 5 ai 10 giorni a 0°C, diraspatura spremitura molto soffice in assenza di ossigeno, resa di circa il 50% con resa dei mosti statica, inoculo dei lieviti selezionati, fermentazione a temperatura controllata di circa 15°C per circa 30 giorni SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot COLOREColore giallo paglierino PROFUMOAl naso è fruttato e intenso ABBINAMENTIIdeale con aperitivi, piatti di pesce e carni bianche; piatti profumati e strutturati SAPOREIl sorso è intenso, sapido e persistente INVECCHIAMENTOAffinamento e batonnage in acciaio per 2/3 mesi