TipologiaSpumante Annata2017 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegionePiemonte ClassificazioneSpumante VitignoChardonnay Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto2,4 kg Peso lordo4,4 kg Peso cartone13,2 kg Diametro bottiglia13,5 cm Altezza bottiglia42 cm Profondità13 cm Volume1,5 lt Peso bancale- Colli per strato- Larghezza cartone43 cm Colli per bancale- Altezza cartone14 cm Profondità cartone42 cm Strati per bancale- EAN bottiglia8033765920353
TIPOLOGIADOCG Alta Langa ZONA PRODUTTIVAPiemonte VITIGNO100% Chardonnay TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso ETÀ DEI VIGNETI15 anni VINIFICAZIONEVinificazione in bianco, pressatura soffice; il mosto ottenuto viene poi fermentato in vasche in acciaio a temperatura controllata. Terminata la fermentazione si effettua un travaso e si dà inizio alla fermentazione malolattica. In seguito, il vino viene imbottigliato nella primavera/estate successiva alla vendemmia SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot semplice COLORESpuma dalle catenelle finissime che avvolgono un colore paglierino leggero con ancora riflessi verdognoli PROFUMOIl profumo è strutturato con sensazioni di frutta, lime, erbe aromatiche e miele, fiori d’acacia che esaltano la natura dello Chardonnay. ABBINAMENTIPiacevole da bersi solo; come aperitivo e se si accompagna con conchigliame, pesce crudo, formaggi freschi SAPOREIl gusto è parte principale di questo Blanc de Blancs in quanto esprime le vere caratteristiche di una grande uva in un territorio molto ostile INVECCHIAMENTOMatura per qualche mese in tonneaux