TipologiaVino Rosso Annata2017 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegioneSicilia ClassificazioneI.G.T. VitignoNerello Mascalese, Petit Verdot Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,8 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale624 kg Colli per strato10 Larghezza cartone26 cm Colli per bancale80 Altezza cartone19 cm Profondità cartone30 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8057829520945
TIPOLOGIARosso I.G.T. Sicilia ZONA PRODUTTIVAComune di Randazzo (CT), versante nord ovest dell’Etna. Altitude: 700 metri s.l.m. VITIGNO80% Nerello Mascalese, 20% Petit Verdot TIPOLOGIA DEL TERRENOVulcanivo ricco di scheletro. Terreno scuro nato dalla disgregazione di antiche colate laviche provenienti dal vulcano. ETÀ DEI VIGNETI25 anni VINIFICAZIONEResa in mosto del 60%, fermentazione con macerazione delle bucce mediante rimontaggi e delestage per almeno 20 giorni. SISTEMA DI ALLEVAMENTOAlberello etneo e cordone speronato. COLOREColore rosso rubino intenso con riflessi violacei . PROFUMOSentori di frutta matura, tendente al balsamico con note laviche. ABBINAMENTIOttimo con carni rosse, meglio se ben condite. Si accosta perfettamente anche a formaggi ben stagionati a pasta dura, a selvaggina ed agnello. SAPORESapido, dinamico con una struttura lunga e costante . INVECCHIAMENTO6 mesi in acciaio con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica, passaggio in tonneaux per 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 12 mesi.