TipologiaVino Liquoroso Annata1995 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione19 ° RegioneSicilia ClassificazioneLiquoroso VitignoGrillo Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,8 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia33 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale312 kg Colli per strato20 Larghezza cartone17,5 cm Colli per bancale40 Altezza cartone33 cm Profondità cartone26 cm Strati per bancale2 EAN bottiglia8009720101020
TIPOLOGIAMarsala Vergine DOC - " Riserva 1995 " ZONA PRODUTTIVAContrada Baiata VITIGNOGrillo 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOTerre rosse, ricche di ferro e povere di materiale organico, sabbiose, ciottolose e poco permeabili. VINIFICAZIONEDiraspatura e pigiatura a rulli. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 20-25C° in acciaio inox per circa 7 giorni con frequenti delestages. Svolti tutti gli zuccheri, continua la macerazione per altri 7 giorni di modo per aumentare l’estrazione dei tannini essenziali per la successiva nella fase di invecchiamento. Svinatura. Viene aggiunto alcol da vino fino a 19%. COLORETopazio con caldi riflessi ambrati. PROFUMOProfumi intensi di noce di cocco, vaniglia, tabacco, pane tostato, conserva di albicocche, miele e liquirizia. ABBINAMENTIServitelo fresco per un aperitivo raffinato, provate ad accompagnarlo a salumi e insaccatI, ad antipasti a base di pesce affumicato o formaggi stagionati. SAPOREOttima acidità, secco, sapido e finale lungo INVECCHIAMENTOIn barrique francesi.