TipologiaVino Liquoroso Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione16 ° RegioneSicilia ClassificazioneLiquoroso Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,9 kg Diametro bottiglia7 cm Altezza bottiglia30,5 cm Profondità7 cm Volume0,75 lt Peso bancale380 kg Colli per strato25 Larghezza cartone16,5 cm Colli per bancale50 Altezza cartone31 cm Profondità cartone24 cm Strati per bancale2 EAN bottiglia8009720561695
TIPOLOGIAIGT Terre Siciliane ZONA PRODUTTIVACastellamare MATERIA PRIMAZibibbo DISTILLAZIONEDopo una macerazione pellicolare di circa 12 ore avviene la pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata (17° - 18° C.). Si addiziona poi distillato di vino sino a circa 16° gradi per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto VITIGNO100% Zibibbo TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso e sabbioso VINIFICAZIONEDopo una macerazione pellicolare di circa 12 ore avviene la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata (17-18 °C). Si addiziona poi distillato di vino sino a circa 16% vol. per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto. SISTEMA DI ALLEVAMENTOSpalliera COLOREGiallo paglierino con riflessi dorati PROFUMODelicato e aromatico, con note di fiori d’arancio, acacia e miele ABBINAMENTIDopo una macerazione pellicolare di circa 12 ore avviene la pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata (17 - 18° C.). Si addiziona poi distillato di vino sino a circa 16° per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto SAPOREMorbido e persistente con una sorprendente vivacità nel finale