TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13 ° RegioneCampania ClassificazioneI.G.P. VitignoPiedirosso Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,25 kg Peso cartone8,05 kg Diametro bottiglia7 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7 cm Volume0,75 lt Peso bancale830 kg Colli per strato20 Larghezza cartone17 cm Colli per bancale100 Altezza cartone32 cm Profondità cartone24 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia8030213004931
TIPOLOGIAIGP Roccamonfina ZONA PRODUTTIVASan Castrese – Sessa Aurunca (CE) VITIGNO100% Piedirosso TIPOLOGIA DEL TERRENOVulcanico con buona dotazione di fosforo, potassio e microelementi. ETÀ DEI VIGNETI1980-1994 VINIFICAZIONELe uve diraspate dopo la pigiatura e la macerazione a freddo delle vinacce fermentano a 24°c per circa 15 giorni, segue la svinatura e il completamento della fermentazione malolattica. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot semplice con circa 6 gemme per pianta COLORERosso vivace con riflessi violacei PROFUMOProfumo di amarena, ribes, mirtilli e note di rosa e viola. ABBINAMENTISi abbina a pasta o riso in salsa di pomodoro, preparazioni di carni bianche, pollame, formaggi di media stagionatura, zuppe di pesce e pizza margherita. Temperatura di servizio: 10-12°C SAPORESapido e vellutato al palato. INVECCHIAMENTOAffinamento in acciaio inox per circa 3 mesi.