TipologiaVino Rosso Annata2020 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneValle d'Aosta ClassificazioneD.O.C. VitignoFumin Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone8,49 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale694,2 kg Colli per strato20 Larghezza cartone26 cm Colli per bancale80 Altezza cartone31 cm Profondità cartone18 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia8033075411510
TIPOLOGIADOC Valle d'Aosta ZONA PRODUTTIVAVigneti in esposizione sud-est, sud-ovest e nord-est nei comuni di Nus, Fénis, Chambave, Verrayes, Saint Denis, Châtillon a 450-550 m s.l.m. VITIGNO100% Fumin TIPOLOGIA DEL TERRENOMorenico, sciolto sabbioso in forte pendenza. VINIFICAZIONEFermentazione in acciaio a 28-30 °C per 20 giorni, con frequenti rimontaggi. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot e cordone speronato COLORERosso rubino intenso con riflessi malvacei lilla. PROFUMOFinezza nei profumi con buona intensità e persistenza, speziato e floreale: vaniglia, pepe bianco, frutta rossa, ciliegia amarena, liquirizia. ABBINAMENTISi abbina bene con carni rosse particolarmente succulente, carni alla brace e formaggi di buona stagionatura. SAPORESecco, caldo, morbido, minerale con tannini di buona eleganza. Un vino di corpo dal gusto equilibrato e persistente con buona intensità. INVECCHIAMENTOAffinamento in legno grande e piccolo di differenti essenze per 12 mesi, poi in vetro per 5 mesi.