TipologiaVino Rosso Annata2020 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione15 ° RegioneToscana ClassificazioneI.G.T. VitignoSangiovese Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,53 kg Peso cartone9,51 kg Diametro bottiglia7 cm Altezza bottiglia33 cm Profondità7 cm Volume0,75 lt Peso bancale547,56 kg Colli per strato8 Larghezza cartone34 cm Colli per bancale56 Altezza cartone17,5 cm Profondità cartone25 cm Strati per bancale7 EAN bottiglia8008483000885
TIPOLOGIAIGT Toscana ZONA PRODUTTIVAMonti in Chianti (SI) VITIGNO100% Sangiovese TIPOLOGIA DEL TERRENOMedio impasto ricco di scheletro. ETÀ DEI VIGNETI29 – 31 anni VINIFICAZIONEFermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di 4- 5 settimane sulle vinacce, follatura. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot. COLOREColore rosso rubino intenso e profondo con riflessi porpora. PROFUMOAl naso forti note floreali di mammola e giaggiolo con note speziate di frutti rossi, vaniglia e chiodi di garofano. ABBINAMENTIRibollita, fagioli, selvaggina e stufati; formaggi ben stagionati e cioccolato. Temperatura di servizio: 18°C SAPOREIn bocca svela una grande struttura: armonico, asciutto e sapido, con acidità ben bilanciata; molto rotondo e persistente con grande potenzialità di invecchiamento. Buona tannicità che si affina col tempo al morbido vellutato. INVECCHIAMENTOInvecchiamento di 12-16 mesi in barriques di rovere francese, nuovi al 10%; minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia.