TipologiaVino Rosè Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12 ° RegioneEmilia Romagna ClassificazioneSpumante Vitigno Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Malvasia aromatica di Candia Vinous90 / 100 Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,5 kg Peso cartone8,18 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia31,5 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale636,68 kg Colli per strato19 Larghezza cartone26 cm Colli per bancale76 Altezza cartone33 cm Profondità cartone17,5 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia8032618100171
TIPOLOGIAIGP Emilia ZONA PRODUTTIVAComune di Sant'Ilario D'Enza VITIGNOMalvasia aromatica di Candia, Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani VINIFICAZIONEVendemmia notturna, immediata pressatura soffice dell'uva, filtrazione del mosto fiore e mantenimento dello stesso a zero gradi per circa 2 mesi per raggiungere le sostanze aromatiche più fini. Attenta e lenta spumantizzazione con metodo Charmat, a temperatura controllata tramite inoculo di lieviti selezionati, con lunga permanenza sul deposito più nobile di fermentazione (sur lattes), per poter esaltare le qualità più eleganti. COLORERosa tenue, spuma finissima, perlage piccolo e persistente. PROFUMOProfumo delicato di fiori primaverili e frutta bianca dolce di piacevole gentilezza. ABBINAMENTIOttimo come aperitivo, ideale per crudità di pesce e sushi, formaggi freschi, frutta e macedonie. Temperatura di servizio 7-10° C. SAPORESapore fragrante, morbido e ricco di freschezza, sottile e completo nella sua elegante raffinatezza.