TipologiaVino Rosso Annata2021 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegionePuglia ClassificazioneD.O.P. VitignoNegroamaro Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,37 kg Peso cartone8,41 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia32 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale856 kg Colli per strato20 Larghezza cartone24 cm Colli per bancale100 Altezza cartone33 cm Profondità cartone15,5 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia8001387034109
TIPOLOGIAVino rosso - DOP Salice Salentino Rosso Riserva ZONA PRODUTTIVASalice Salentino (LE) VITIGNOPrimitivo e altri vitigni raccomandati TIPOLOGIA DEL TERRENODi origine alluvionale, di medio impasto con zone tendenti al calcareo. VINIFICAZIONEDiraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 12 giorni alla temperatura di 25-28 °C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato COLORERosso rubino intenso tendente ad assumere con l'invecchiamento gradevoli riflessi granato. PROFUMOAroma di piccoli frutti rossi e di spezie. ABBINAMENTIOttimo con la pasta condita con sughi particolarmente gustosi, carni rosse arrostite o grigliate e formaggi stagionati. SAPOREMorbido e armonico. Corpo ricco e ben strutturato. Finale persistente. INVECCHIAMENTOMaturazione in botti di rovere da 30 hl.