TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,375 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegionePuglia ClassificazioneI.G.P. VitignoPrimitivo Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,375 kg Peso lordo0,7 kg Peso cartone8,71 kg Diametro bottiglia6 cm Altezza bottiglia24,5 cm Profondità6 cm Volume0,375 lt Peso bancale755,35 kg Colli per strato17 Larghezza cartone26 cm Colli per bancale85 Altezza cartone25,5 cm Profondità cartone19 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia8001387077502
TIPOLOGIAVino rosso - IGP Salento Primitivo Rosso ZONA PRODUTTIVASalice Salentino (LE) VITIGNOPrimitivo e altri vitigni raccomandati TIPOLOGIA DEL TERRENODi origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo. VINIFICAZIONEDiraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 8 giorni alla temperatura di 22-25°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato. COLORERosso rubino intenso con gradevoli riflessi granata. PROFUMOIntenso di frutta matura e note speziate. ABBINAMENTISi accosta ai primi piatti ricchi, carni rosse in genere e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16-18°C SAPOREMorbido, vellutato e ben strutturato. INVECCHIAMENTOMaturazione in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari.