TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C. VitignoBarbera Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,94 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale364 kg Colli per strato11 Larghezza cartone31 cm Colli per bancale44 Altezza cartone17 cm Profondità cartone25 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia8021934007417
TIPOLOGIABarbera d'Asti DOCG ZONA PRODUTTIVASituati nella tenuta La Serra in Comune di Cassine, Provincia di Alessandria, con esposizione prevalente a sud e altitudine media di circa 240m s.l.m. VITIGNOBarbera 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno Argilloso. VINIFICAZIONEVinificazione in rosso con macerazione a cappello emerso a temperatura controllata, con ripetuti rimontaggi giornalieri. Completo svolgimento della fermentazione malolattica in seguito a quella alcolica. COLORERosso rubino intenso, con riflessi violacei. PROFUMOIntense e persistenti note fruttate di mora selvatica, lampone e ciliegia. ABBINAMENTIIdeale con gli insaccati locali e con i tajarin al ragù di carne, si accompagna gradevolmente anche a formaggi freschi. SAPOREFine ed elegante, di piacevole beva, deve il suo equilibrio al connubio tra la vena acida e la pienezza del corpo. Vino croccante. INVECCHIAMENTOAffinamento in legno per un periodo di cinque mesi, in parte in barriques di secondo e terzo passaggio e in parte in botti di rovere di Slavonia. Breve periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.