TipologiaVino Rosso Annata2019 Capacità5 l NazioneItalia Gradazione15 ° RegioneVeneto ClassificazioneD.O.C.G. VitignoCorvina, Corvinone, Molinara, Rondinella Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto5 kg Peso lordo5 kg Peso cartone9,7 kg Diametro bottiglia13,5 cm Altezza bottiglia53 cm Profondità13,5 cm Volume5 lt Peso bancale632,8 kg Colli per strato8 Larghezza cartone55,5 cm Colli per bancale64 Altezza cartone17 cm Profondità cartone16,5 cm Strati per bancale8 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAVino rosso - DOCG ZONA PRODUTTIVAProprietà Monte Sant'Urbano, nel comune di Fumane. Situato su una collina ad una altitudine tra i 280 e i 350 m./s.l.m. - elevata età media delle vigne. VITIGNOCorvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%. VINIFICAZIONESelezione manuale dei migliori grappoli e successivo appassimento per circa 100 giorni, con calo ponderale idel 40% circa. Successiva pigiatura e lunga fermentazione con macerazione. COLORERosso granato intenso. PROFUMOProfumo etereo di frutta appassita. ABBINAMENTIIndicato con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati. SAPOREAl palato è corposo, caldo, avvolgente, asciutto. Vino importante e di rara eleganza, si presta bene all'invecchiamento. INVECCHIAMENTO24 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 l.; a seguire 18 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia. Affinamento in bottiglia di 12 mesi.
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