TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneToscana ClassificazioneD.O.C.G. VitignoAlicante, Sangiovese, Syrah Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,2 kg Peso cartone7,5 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale802 kg Colli per strato21 Larghezza cartone23,5 cm Colli per bancale105 Altezza cartone31 cm Profondità cartone16,5 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia8032894421007
TIPOLOGIAVino rosso – Morellino di Scansano DOCG ZONA PRODUTTIVAMontiano, Magliano in Toscana. VITIGNOSangiovese 85%, Syrah 10%, Alicante Bouschet 5%. TIPOLOGIA DEL TERRENOMedio impasto, ricco di arenaria e scisti calcarei. VINIFICAZIONEL'uva ben matura viene selezionata in vigna, raccolta a mano, pigiadiraspata e condotta in vasche termocondizionate in inox. Dopo l'avvio della fermentazione, la temperatura viene fatta salire gradualmente, fino ad un massimo di 28 °C. La macerazione sulle bucce viene gestita con operazioni quotidiane di rimontaggio breve e soprattutto délestage e dura circa 20 giorni. Dopo la svinatura il vino inizia la fermentazione malolattica in vasche inox. COLORERosso rubino intenso e brillante con riflessi purpurei. PROFUMOAromi molto fruttati, caldi e riccamente speziati, in cui si riconoscono note di mora matura e sfumature di caramello. ABBINAMENTIIdeale a tutto pasto e con i piatti di terra della tradizione gastronomica toscana e maremmana. SAPOREI tannini lunghi, importanti e vellutati sono supportati da un ottimo volume e da una piacevole acidità. Finale sapido e minerale, che conferisce eleganza e vivacità al palato.