TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegionePuglia ClassificazioneI.G.P. VitignoPrimitivo Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,25 kg Peso cartone7,78 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale793 kg Colli per strato20 Larghezza cartone24,5 cm Colli per bancale100 Altezza cartone31,5 cm Profondità cartone17 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia8001387077106
TIPOLOGIAVino rosso - IGP Salento Primitivo Rosso ZONA PRODUTTIVASalice Salentino (LE) VITIGNOPrimitivo e altri vitigni raccomandati TIPOLOGIA DEL TERRENODi origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo. VINIFICAZIONEDiraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 8 giorni alla temperatura di 22-25°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato. COLORERosso rubino intenso con gradevoli riflessi granata. PROFUMOIntenso di frutta matura e note speziate. ABBINAMENTISi accosta ai primi piatti ricchi, carni rosse in genere e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16-18°C SAPOREMorbido, vellutato e ben strutturato. INVECCHIAMENTOMaturazione in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari.