TipologiaVino Rosso Annata2013 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C. VitignoMerlot Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,92 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30,5 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale363,48 kg Colli per strato11 Larghezza cartone31 cm Colli per bancale44 Altezza cartone17 cm Profondità cartone24,5 cm Strati per bancale4 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIADOC Rosso Monferrato ZONA PRODUTTIVASituato nella tenuta Monte Colombo in Comune di Cassine, Provincia di Alessandria, con esposizione a sud e altitudine media di circa 250m s.l.m. VITIGNO100% Merlot VINIFICAZIONEVinificazione in rosso con macerazione a cappello emerso a temperatura controllata di 28 °C e successiva post-macerazione a cappello sommerso per 10-20 giorni. Ripetuti rimontaggi giornalieri e délestage (tecnica che favorisce l'estrazione dei componenti presenti negli acini d'uva) periodici. Completo svolgimento della fermentazione malolattica in seguito a quella alcolica. COLORERosso rubino intenso, con riflessi violacei. PROFUMOAmpio bouquet con sentori di frutta rossa, soprattutto ciliegia e prugna, note speziate di pepe nero e cuoio. ABBINAMENTIOttimo per accompagnare saporiti primi piatti e diverse tipologie di carne, dal coniglio all'agnello. SAPOREElegantemente morbido, presenta un ottimo equilibrio tra tannini di media struttura e una piacevole freschezza. Grande beva. INVECCHIAMENTOAffinamento in barriques di rovere francese per 30 mesi e successivi 24 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.