TipologiaVino Bianco Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneToscana ClassificazioneI.G.T. VitignoAnsonica Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,27 kg Peso cartone5 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia31 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale565 kg Colli per strato8 Larghezza cartone27 cm Colli per bancale108 Altezza cartone10 cm Profondità cartone32 cm Strati per bancale12 EAN bottiglia8032665133320
TIPOLOGIAIGT Toscana ZONA PRODUTTIVAIsola del Giglio, nel vigneto secolare di Pietrabona, a 50 metri dal mare VITIGNO100% Ansonica TIPOLOGIA DEL TERRENOScoglio e sabbia granitica ETÀ DEI VIGNETI100 anni VINIFICAZIONETutte le uve sono state raccolte manualmente e trasportate in cassette fino alla cantina, situata nel piccolo borgo di Giglio Castello. Le uve dopo la diraspatura sono state sofficemente pressate, poi fermentate a basse temperature in tini di acciaio per 6-7 giorni. SISTEMA DI ALLEVAMENTOAlberello alla gigliese COLOREGiallo dorato PROFUMOAl naso si alternano aromi di pesca, timo e fiori gialli che si combinano con una delicata nota di scorza di limone candita ABBINAMENTIPerfetto in abbinamento a piatti di mare importanti, in particolare con i crostacei SAPOREAl palato è strutturato e perfettamente bilanciato, con sapidità e freschezza a condurre tutto il sorso INVECCHIAMENTOUn 70% del vino è stato poi spostato in barrique per concludere la fermentazione e l’affinamento a contatto con i lieviti. Il restante 30% ha invece concluso la sua fermentazione e affinamento in acciaio