TipologiaVino Rosso Annata2021 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C.G. VitignoNebbiolo Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo3,25 kg Peso cartone3,25 kg Diametro bottiglia10 cm Altezza bottiglia36 cm Profondità10 cm Volume1,5 lt Peso bancale25 kg Colli per strato- Larghezza cartone31,5 cm Colli per bancale- Altezza cartone13,5 cm Profondità cartone13 cm Strati per bancale- EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIADOCG Barolo ZONA PRODUTTIVACastiglione Falletto: altitudine 240 m s.l.m., esposizione Sud-Est. VITIGNO100% Nebbiolo TIPOLOGIA DEL TERRENOEspressione di un suolo più ricco di argille e calcare ETÀ DEI VIGNETI54 anni VINIFICAZIONEGrande cura ed attenzione alla coltivazione della vite, severa selezione manuale delle uve sia in vigneto, sia in cantina su nastro trasportatore; diraspatura e pigiatura molto soffice, con sgranellatrice, fermentazione e macerazione per 25 giorni circa. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot a controspalliera COLORERosso granato PROFUMOAl naso offre intriganti e compatte sensazioni di violetta, frutta rossa, cacao e liquirizia. ABBINAMENTISi accompagna bene a piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati tipici della cucina locale, come sono moltissimi gli abbinamenti con piatti ricchi della cucina internazionale. SAPORETrama tannica complessa, ma che emerge con una delicata dolcezza finale INVECCHIAMENTOIn botti di rovere di hl 40, per una durata di 30 mesi. Imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione per un anno.