TipologiaSpumante Annata2023 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione8 ° RegioneLazio ClassificazioneSpumante VitignoVarietà a bacca rossa del centro Italia Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,8 kg Diametro bottiglia8,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale780 kg Colli per strato21 Larghezza cartone30,5 cm Colli per bancale84 Altezza cartone19,5 cm Profondità cartone27 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia8032595330813
TIPOLOGIAIGT Lazio ZONA PRODUTTIVATorrimpietra VITIGNOVarietà a bacca rossa del centro Italia TIPOLOGIA DEL TERRENOFranco sabbioso VINIFICAZIONEMacerazione di una notte sulle bucce e successiva fermentazione spontanea in piccoli contenitori di acciaio. Rifermentazione in bottiglia con il mosto di Cesanese congelato, seguendo il metodo Scacchi, senza aggiunta di zuccheri COLOREVivace rosato frizzante, allegro, energico, fresco e ben equilibrato PROFUMOAl naso si avvertono inizialmente sentori di crosta di pane, poi frutta fresca ABBINAMENTIIdeale come aperitivo, ma anche da abbinare a tutto pasto SAPOREBacca rossa croccante: lampone, ribes e fragole INVECCHIAMENTOAffinamento sulle fecce per alcuni mesi e continuo affinamento sui lieviti