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TipologiaVino Rosso Annata2011 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione15 ° RegioneVeneto ClassificazioneD.O.C.G. VitignoCorvina, Corvinone, Molinara, Rondinella Acquista Immagine HD Scheda PDF Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,47 kg Peso cartone2 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia31,5 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale191 kg Colli per strato11 Larghezza cartone33 cm Colli per bancale88 Altezza cartone10,5 cm Profondità cartone10 cm Strati per bancale8 EAN bottigliaInesistente
TIPOLOGIAVino rosso - DOCG ZONA PRODUTTIVAProprietà Monte Sant'Urbano, nel comune di Fumane. Situato su una collina ad una altitudine tra i 280 e i 350 m./s.l.m. - elevata età media delle vigne. VITIGNOCorvina Veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%. VINIFICAZIONESelezione manuale dei migliori grappoli e successivo appassimento per circa 100 giorni, con calo ponderale idel 40% circa. Successiva pigiatura e lunga fermentazione con macerazione. COLORERosso granato intenso. PROFUMOProfumo etereo di frutta appassita. ABBINAMENTIIndicato con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati. SAPOREAl palato è corposo, caldo, avvolgente, asciutto. Vino importante e di rara eleganza, si presta bene all'invecchiamento.
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