TIPOLOGIAKentucky Straight Bourbon Whiskey

ZONA PRODUTTIVABardstown - Kentucky

MATERIA PRIMAMais (68%), frumento (20%), malto d’orzo (12%), lievito, acqua

DISTILLAZIONEMais, frumento, malto d’orzo ed acqua vengono riscaldati e lasciati raffreddare. Viene aggiunto il lievito ed inizia la fermentazione. Il liquido ottenuto viene distillato finché raggiunge gli 80% alc./vol. e successivamente diluito con acqua in modo da arrivare a 62,5% alc./vol.

COLOREGiallo ambra

PROFUMOAl naso si percepiscono miele, burro e uvetta

SAPOREGrande corpo rotondo e stesse sensazioni percepite al naso - miele, burro e un cenno di frutti scuri (prugne, uvetta).

NOTE DEGUSTATIVEFinale caldo con un interessante tocco speziato

DESCRIZIONEIl marchio "Rebel Yell" è stato creato per la Stitzel-Weller Distillery da Charles R. Farnsley (ex sindaco di Louisville) a metà del 1900, all’incirca nel 100° anniversario dell’originale Weller Company, con l’idea di una distillazione a piccoli lotti per l’esclusiva distribuzione nel sud degli Stati Uniti. Rebel Yell è un Kentucky Straight Bourbon Whisky e l’originale e antica ricetta risale al 1849. La distilleria è diventata celebre per essere una delle poche a produrre artigianalmente i suoi noti Bourbon, dal gusto morbido, delicato e per il suo raffinato processo di invecchiamento. Oggi, Rebel Yell sta colmando il divario tra la sua orgogliosa eredità e i gusti moderni, per onorare lo spirito universale di ribellione che vive in ognuno di noi.

INVECCHIAMENTOMinimo 4 anni in botti di quercia americana