TipologiaVino Rosè Annata2023 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12 ° RegioneUmbria ClassificazioneI.G.T. VitignoPinot Nero Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone8,09 kg Diametro bottiglia8,5 cm Altezza bottiglia29,5 cm Profondità8,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale411,41 kg Colli per strato14 Larghezza cartone32 cm Colli per bancale49 Altezza cartone18,5 cm Profondità cartone24 cm Strati per bancale7 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAVino rosato – IGT Umbria ZONA PRODUTTIVABorgo di Titignano. Altitudine 500 metri slm. Esposizione Sud-Ovest VITIGNOPinot Nero 100%. TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo vulcanico, profondo e ricco di scheletro. VINIFICAZIONEAll'arrivo in cantina, i grappoli interi subiscono una pressatura soffice. Non avviene alcuna macerazione con le bucce in quanto il colore e le caratteristiche ideali si ottengono durante la pressatura. Il mosto fermenta in vasche d'acciaio, a temperatura controllata di 18° C. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCombinazione di cordone speronato e guyot. COLORERosa elegante, simile al velo di cipolla. PROFUMOProfumi freschi e fruttati di frutta rossa come ciliegia e fragolina di bosco con note di erbe mediterranee. ABBINAMENTIOttimo come aperitivo, ma si abbina bene anche a piatti più grassi come fritto misto, tempura di verdure e salumi. SAPOREBen equilibrato al palato, di corpo e complessità consistenti. I sapori di frutta al palato sono abbondanti, ma c'è anche una forte sapidità di mineralità.